Ավելի քան երեսուն տարի Հռոմի Սկալաբրինյան ծխական բարեգործական խոհանոցը, որը կոչվում է Parrochia del Santissimo Redentore, տաք կերակուրներ է մատուցում իր տեղական համայնքի անօթևան և խոցելի անդամներին:
Տեղի ծխականները սննդամթերք են հավաքում տեղական խանութներից և մասնավոր նվիրատվություններից: Շաբաթական հինգ օր կամավորների օգնությամբ մոտ 150 մարդ է սպասարկվում և ամեն օր տաք կերակուր վայելում։
Հիսուս Քրիստոսի Վերջին Օրերի Սրբերի Եկեղեցին միջոցներ է նվիրաբերում լրացնելու այն, ինչ անհրաժեշտ է այդ կերակուրները ապահովելու համար: Միսիոներները և Հիսուս Քրիստոսի Վերջին Օրերի Սրբերի Եկեղեցու անդամները կամավոր ծառայում են և նախապատրաստում ճաշասենյակը և շաբաթական մեկ օր ճաշ մատուցում: Նրանք ողջունում են այցելուներին, մատուցում կերակուրները, ապա օգնում մաքրման հարցում:
Սուրբ ծննդյան տոների ընթացքում, Վերջին Օրերի Սրբերի եկեղեցու անդամները և միսիոներները մի փոքր ավելին տվեցին: Չափահասների համար նրանք պատրաստել էին նվերների պայուսակներ, որոնցում կային պարանոցի տաքացուցիչներ, շոկոլադե սալիկ, այլ փոքրիկ քաղցրավենիքներ և մի փաթեթ թխվածքաբլիթ: Յուրաքանչյուր երեխա ստացավ կտորից պայուսակ՝ խաղալիքով և քաղցրավենիքով լի:
Բարեգործական խոհանոցի կամավոր Մարի Պաոլետտին ասել է. «2016 թվականին ես այնտեղ էի և տուժեցի երկրաշարժից: Ես կորցրել եմ ամեն ինչ։ Եվ սա է պատճառը, որ ես ուզում եմ նվիրել»:
Երբ Ալդոին, ով օգնական է աշխատում «Ապուրի» խոհանոցում, հարց տվեցին, թե ինչու է նա կամավոր աշխատում, նա ասաց. «Ես սիրում եմ օգնել ուրիշներին: Ես ուզում էի խոհարար դառնալ։ Դա ինձ օգնում է ինչ-որ բանով զբաղվել: Ես գիտեմ, որ դա դժվար գործ է, բայց երբ վերադառնում եմ տուն, ինձ լավ եմ զգում»: Նա բացատրել է, որ ցանկացած մարդ կարող է անցնել գործազրկության սահմանը։ «Երբ կորցնում ենք աշխատանքը, արագ հիասթափվում ենք»:
Գանայից Էֆֆա Ջոնսոնն այն այցելուներից է, ով բարեգործական խոհանոցում տաք կերակուրներ է ստանում։ Մի շարք ողբերգությունների արդյունքում նա դարձել է փախստական Իտալիայում։ Էֆֆան երախտապարտ է բարեգործական խոհանոցին և Հիսուս Քրիստոսի Վերջին Օրերի Սրբերի Եկեղեցուն՝ իրենց աջակցելու համար: Երբ Էֆֆան հաց է ստանում իր կերակուրների հետ, նա խնայում է այն հանգստյան օրերին ուտելու համար: Կիրակի օրերին նա ուտում է իր հացը և աղոթում, որպեսզի շնորհակալություն հայտնի Աստծուն ուտելիք ունենալու համար։ Էֆֆան քնում է գետնին։ Նա ունի մի տեղ, որտեղ պատսպարված է քամուց և անձրևից: Ծեր մարդու համար դժվար է քնել գետնին, բայց ավելի հեշտ է, երբ ստամոքսը կուշտ է:
Շարունակական նվիրատվությունների և կամավորների ներգրավման շնորհիվ, Սկալաբրինյան ծխական բարեգործական խոհանոցի ամենօրյա այցելուները կշարունակեն ստանալ տաք կերակուրներ, որոնք կապահովեն դժվարին ժամանակներում ապրող մարդկանց: